Mung bønner afskallede Ø, 1 kg.

Mung bønner afskallede Ø, 1 kg.

Afskallede og halverede mungbønner (Moong dal Dhuli).
Mungbønner har en nøddeagtig og mild smag, og betragtes i den ayurvediske filosofi som letfordøjelige.
Mungbønner er ideelle at bruge til klassiske dal-retter, supper eller salater. Smager også vidunderligt med grøntsager, krydderier og bouillon.
I Indien fås de overalt som stegte snacks. De afskallede, gule mungbønner koges på traditionel vis med ris til Kitcheri, som er en klassisk indisk ret.

Bønnerne er høstet i Indien.

Brugsanvisning:

Skylles i rindende koldt vand før brug.
Kogetid: 20 – 30 minutter i rigeligt vand, alt efter ønsket fasthed.

Ingredienser:

Mungbønner*

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens