Brødblanding, Bløde Teboller Ø, 500g

Brødblanding, Bløde Teboller Ø, 500g

Økologisk brødblanding.
Økologisk brødblanding til bløde, lyse boller og brød.

Blandingen kan bruges til mange typer brød. Prøv fødselsdags boller, kanelsnegle, fastelavnsboller og pølsehorn.

Brugsanvisning og forholdsregler:
Du skal bruge:
1 brødblanding
20 g gær
260 ml kærnemælk, mælk eller vand
50 g blødt smør
1 æg - det halve til dejen og resten til pensling

Nybagte boller på en time:
Rør gær ud i væsken. Kan røres i hånden eller på røremaskine. Tilsæt 1/2 æg, smør og brødblandingen.
Ælt/rør i 5-8 min., til dejen er glat og blød.
Tildæk dejen og lad den hæve på bordet i 30 min.
Del dejen i 12 stykker. Rul til boller og pensel med æg.
Lad bollerne hæve til dobbelt størrelse og bag ved 185°C i ca. 15 min.
Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærkt lugt.

Ingredienser:
Fintsigtet hvedemel*
Flager af hvid Helved (spelt)*
Enzym (amylase, xylanase)
Sukker*
Salt

Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk
Allergener:
Hvede

Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):Energifordeling i varen
Energi1475 kJ / 349 kcal
Fedt2,5 g
-heraf mættede fedtsyrer0,6 g
Kulhydrat64 g
-heraf sukkerarter7,7 g
Kostfibre6,9 g
Protein14 g
Salt2,3 g

Leverandør:
Skærtoft Mølle
DK-6440 Augustenborg
www.skaertoft.dk
Oprindelsesland:
DK-ØKO 100 EU/Ikke-EU jordbrug