Bagsværd Lakrids Hel Plade Lakrids "Mandel", 160g.

Bagsværd Lakrids Hel Plade Lakrids "Mandel", 160g.

Lakrids i særklasse. Her er det ikke fabrikslakrids i ens størrelser og former. Med Bagsværd Lakrids får du håndlavet dansk kvalitet på højt plan. Her er det ikke fabrikslakrids i ens størrelser og former. Bagsværd Lakrids fylder 10 år, i 2025 og den anledning har de udviklet en særlig jubilæumslakrids: Mandel.

Den skal bare prøves.

Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, inden den håndskæres og pakkes. Lakridsen kan med fordel udskæres med en robust kniv i lige præcis den størrelse der passer dig.

Al den lakrids, som Bagsværd Lakrids fremstiller til Danmark og resten af verden, bliver til i Bagsværd.  

Ideen om Bagsværd Lakrids startede i hovedet på kemi- ingeniør Søren Beier i julen 2014, hvor han eksperimenterede med lakrids sammen med sin familie. Sønnen Niels hjalp med at dosere salt i gryden, og datteren Nina hjalp med at indpakke produktet til venner og familie. Børnenes mor, Pernille, fik ideen om at lægge lakridsen i en kuvert, så den nemmere kun sendes ud med posten.

Ingredienser:
Glykosesirup, sødet kondenseret mælk, sukker, siciliansk mandelcreme (12,6 %), certificeret helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret lakridspulver, salmiak, vegetabilsk emulgator : mono- og diglycerider, havsalt, farve: vegetabilsk kul, overfladebehandlet (shellak).

Næringsindhold , pr. 100 gram: Energi: 1595 kJ/642 kcal, fedt: 17 g, heraf mættede fedtsyrer: 11 g, kulhydrater: 65 g, heraf sukker: 43 g, protein: 3,5 g, salt: 0,1 g.

Opbevaring: Tørt og ikke for varmt.

Minimer indtag, hvis du lider af forhøjet blodtryk.