Blueberries Blåbær - Superfruit
Blåbær kan spises som de er, en håndfuld hver dag. De kan også spises som snacks, blandet med müesli, smoothies eller bruges i madlavning som i salater. Superfruits Blåbær er sødet med æblesaft i forbindelse med tørring af bærene. Blåbær, som er sødet med æblesaft har lavere GI end Blåbær sødet med almindeligt sukker.
Blåbær tilhører slægten lyngplanter, der findes over 450 forskellige arter i hele verden. Plantearten som vokser i det nordlige Europa og ikke mindst i store dele Sverige kaldes Vaccinium myrtillus, også kendt som vilde blåbær. I Nordamerika findes andre arter som kaldes "high Bush" bær. Der findes mange forskellige udgave af blå, f.eks er de vilde blåbær særligt mørke i kødet, mens de i USA er hvide i kødet. De Nordamerikanske blåbær er ofte store og mindre syrlig smag. Der er meget delte meninger om hvilke af bær som er de bedste.
Blåbær har været kendt i århundreder og dens popularitet har vokset lige siden den første høst fra de mere kommercielle beplantninger. Siden hen har frugtavlere forædlet bærene for at forlænge holdbar, smag, osv. I dag er Nordamerika verdens største producent af blåbær og tegner sig for hen mod 90% af verdens produktion.
Ifølge den amerikanske tradition, har man plukket blåbær i århundreder. Enkelte dele af planten har ligeledes været anvendt i lægelige sammenhænge. Eksempelvis kan bladene anvendes som the, hvilket menes at være godt for blodet, saften fra bærene anvendes i frobindelse med hoste. Blåbær anvednes også til meget andet foreksempel til farvning af tøj og krydderier i madretter.
En tørret klassiker
Opbevaring af blueberries: Uåbnet - køligt og mørkt. Åbnet emballage er bedst opbevares i køleskab.
Ernæring per 100g blueberries
Kcal / Kj 328/1377
Protein 2g
Kulhydrater 77,8 g
Sukker 60g
Kostfibre 8g
Fedt 1g
Vitamin A, 83,6 mcg (12% ADT)
C-vitamin 0mg (0% ADT)
Iron 1mg (11% ADT)
Calcium 29mg (3,6% ADT)
Natrium 44mg *
* RDI er ikke fastlagt
Indhold: 200 gr blueberries
Ingredienser: 86% blåbær (Vaccinium corymbosum L.), æblejuice, solsikkeolie/blåbær, æblejuice, solsikkeolie.
|
HUDPLEJE-GUIDE
